干净又卫生是关于“印度美食”的一个梗，是对食物真实状态的一种反向评价，能被说成是“干净又卫生”的，通常既不干净也不卫生，甚至多少带点臭。
干净又卫生这个梗是由印度饮食第一人刘墉带火的，但不是他原创的，最早应该是出自网友的抖机灵。
众所周知，印度食物，味道怎么样先不说，卫生条件那是看不下去的，即不干净，更不卫生，卖相更是像一坨屎。
刘墉每次吃喝完让人恶心的食物之后，都会来一句“干净卫生啊兄弟们”，有时候还会加一句”就是多少带点臭啊”。痛饮一杯恒河水是其职业生涯巅峰之作。
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