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  • 宽油

    指在做菜时，使用非常大量的油倒在锅里并铺开，让锅的内部沾上厚厚一层油（学名滑锅）然后再倒出。"宽"即代表油的表面积很宽。‌​‌​‌​‌‌‌​
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    2021-06-04 • 网络新词

  • 美食作家王刚

    著名的硬核美食博主，经常在微博等平台发布自己的做菜教程，也是一名专业厨师。‌​‌​‌​‌‌‌​​​‌​​‌视频风格非常朴实刚健：普通的饭店
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    2021-06-04 • 网络新词

  • 看不到对食物的敬畏

    来源于微博@trisiy对美食作家王刚的评价”我曾说过从王刚身上我看不到对食物的敬畏，…我认为他是个厨子，思考不了食物更上层的一些关系…“。
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    2021-05-28 • 网络新词