广义上，指咖啡。狭义上，特指瑞幸咖啡。词语的最初来源不详，但变成一个全民皆知的热词是由于视频《瑞幸咖啡是如何暴打资本主义的？》（视频来自B站up主@硬核的半佛仙人，人称“半佛仙人”）。视频中，半佛仙人用刷锅水来形容目前市场上各种咖啡的味道（就是很难喝），再加之2020年4月2日，瑞幸爆出涉嫌财务造假，股价狂跌超80%，于是大家便把刷锅水和瑞幸做了直接挂钩，甚至有网友特意去给瑞幸APP评论“用最便宜的价格买到最可爱的刷锅水”。
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