开封菜，KFC的别称，只因与肯德基KFC英文首字母相同，用于用户之间调侃的。
开封菜的叫法起源于《爱情呼叫转移2爱情左右》里的经典台词。郭德纲放到相声里也用过。
(天使说山东话) 天使黄渤：“俺是，angle，天使，俺跟这个神仙啊，丘比特啊，超人啊是一个系列。”
林嘉欣：“山东天使啊?”(嘲笑他的山东话)
天使黄渤：“不好意思，就跟那学外语一样，就一开始找的老师不对。”
天使黄渤：“唉，我说你这个人也太奇怪了，我刚才跟你说话你不理我，我得走了你又不让我走，我下来一趟不容易啊，我得赶快找到好吃的东西去。唉，对对对，我想起来了，这个地方有个挺好吃的，叫什么开封菜还不错。”
林嘉欣：“开封菜?”
天使黄渤：“就是一白头发老头做的广告,叫什么KFC，再见再见再见!”
天使黄渤：“你这也不能怨我吧，我那天给你选了，让你再看看，再看看。”
林嘉欣：“你说你们造人是怎么造的?”
天使黄渤：“这个不能怪我的，我跟你说现在这人口太多了，什么东西一到批量生产的时候，这个质量就很难保证了。”
开封菜的梗再一次火起来是因为，麦当劳改名为金拱门后，全国掀起一场中国疯，网友干脆就把KFC改成开封菜了。
另外：“开封菜”也有其污的一面，开封菜为什么说比较污？
因为“开封菜”KFC，是KF(开房)+C(艹)的组合，所以，网友赋予了他新的灵魂，一般用作男之间一起去宾馆开个房间，一起学习，一起玩俄罗斯方块游戏。
所以生活中“妹子说想吃开封菜”“请你吃开封菜”别傻乎乎的以为是去吃肯德基了，这简直就是红果果的暗示啊。。
甚至女人吃肯德基都变得有内涵了。。
所以，KFC、肯德基、开封菜都是男女之间性暗示的高级用语，都是老司机特别喜欢的高级污的梗。
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