大忌，不能涮勺子，指王刚去枣庄学辣子鸡的时候，被师傅当场捉住大呵：不能涮勺子，大忌
起源
2021年4月26日，美食作家王刚更新了节目《厨师长拜师民间手艺人，学习地道台儿庄辣子鸡》，讲述了王刚去山东拜一位餐馆师傅，学习地道台儿庄辣子鸡的做法，在视频的7分钟左右，轮到王刚检验学习成果的时候，由于职业习惯，鸡肉下锅后，他将勺子进冷水降温，此时师傅在一旁喊住他：大忌，不能涮勺子，由于打断了平时王刚的习惯，引得弹幕纷纷笑起来。在专业的厨房，王刚习惯了用冷水冷却勺子，免得溅起油火，但由于这里是普通厨房，勺子进水后会降温，从而让锅的温度也下去了，所以师傅不让他涮勺子。
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