起源于斗鱼主播大司马，由于大司马常常在游戏里引发一系列的下饭操作，被观众们称为“金牌厨师”，而b站刚好有这么一群人，他们平常搬运大司马直播中的下饭操作视频，被观众们戏称传菜员（厨子是大司马，负责做（下）饭（操作），传菜员是这些up主，负责把“饭”送到观众们面前），而这其中，up主“吟游大司人”、“艺术家阿克曼”、“司马大食堂”、“宇智钵啥是gay”最为出名，被称为四大传菜员。大司马很多知名的、出圈的梗也是由他们搬运而火。（详见歪比歪比词条）
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